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title: Biscotti di Triora
tagline: Tipo Lagaccio, con anís.
description: Galletas tipo Lagaccio con harina tipo 1, semillas de anís y aceite de oliva virgen extra taggiasca de Oleificio Roi de Badalucco. Para el desayuno.
order: 6
photo: biscotti
ingredients: [harina de trigo blando tipo 1, agua, azúcar, aceite de oliva virgen extra, levadura de cerveza, semillas de anís, harina de trigo blando tipo 0, emulgente E472e, dextrosa]
allergens: [trigo]
formats: []
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Estas galletas son de producción reciente, pero recuerdan sabores de antaño, como el anís. Al principio usábamos harina 00; hoy también las galletas se elaboran con harina de trigo blando tipo 1, a la que añadimos semillas de anís y aceite de oliva virgen extra taggiasca de Oleificio Roi de Badalucco.

Pruébenlas en el desayuno.